Шницель из поросёнка, капустный салат с понзу и огуречный тартар

Suckling Pig Schnitzel and Cabbage Salad with Ponzu and Cucumber tartare

Стейк свиной, лук репчатый, соль, паприка, перец молотый, панко сен сой, капуста, соус понзу, масло трюфельное, лук сибулет, огурец маринованый, соус тар-тар, льезон(молоко, яйцо, горчица дижон, соль)